Informationen zum Artikel

Blütezeit
Blütezeit
August - Oktober
Breite
Breite
0,8 - 1 m
Frosthart
Frosthart
Frosthart
Höhe
Höhe
1 - 1,5 m
Standort
Standort
Sonnig
Wasser
Wasser
Mittel
Wasser
Wasser
Wenig

Beschreibung
Die Gemüse-Artischocke (Cynara scolymus) bildet Blütenknospen, die aromatisch schmecken und bereits ab Juli geerntet werden können. Für das optimale Wachstum der Gemüse-Artischocke werden ein sonniger Standort und durchlässiger, nährstoffreicher Boden benötigt.

Wuchs
Aufrecht.

Standort
Bevorzugter Standort in sonniger Lage.

Verwendung
Solitär, Steingarten, Bauerngarten, Schnitt, Bienenweide, Kochen, Medit. Küche

Pflege
Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.

Pflanzzeit
Einpflanzen: Frühjahr bis Sommer.

Wichtige Merkmale
  • aromatisch im Geschmack
  • die Blüten werden stark von Bienen, Hummeln und Schwebfliegen angeflogen
  • Schnittblume

Blätter
Die wintergrünen Blätter der Gemüse-Artischocke sind grau-grün, gefiedert.

Boden
Humusreiche Erde bevorzugt.

Wasser
Regelmäßig gießen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen lassen.

Pflanzpartner
Gute Pflanzpartner: Garten-Salbei, Provence-Lavendel.

Aufgaben
  • Ernten: Im Zeitraum von August bis September.

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